栄未来2026 講演者紹介（後半）

【栄養教諭】
小平第二中学校 兼 小平学校給食センター
主任栄養教諭
吉村 康佑 さま

卒業後は約1年間、病院栄養士として勤務。
東京都の学校栄養職員を経て、
2017年4月に栄養教諭となり、
武蔵村山市立小中一貫校大南学園第七小学校に勤務。
現在は、東京都小平第二中学校に在籍。
趣味は、釣り・旅行・温泉めぐり等。
仕事では、本物を知る（体験する）時に得た感動を
子供たちに紹介することで、
伝えたい知識が何倍にもなってリアルに伝わるので、
まずは自分が（楽しんで）知ることが大切だと
考えています。

【フリーランス】
菱沼 未央 さま

食品企業勤務を経てフリーランスとして独立。
メイン事業は、レシピ・献立作成、講演活動、
フードスタイリング・撮影、うつわのプロデュース、
栄養コラムの執筆、栄養相談等。
「おいしいごはんは世界を救う」をモットーに、
かんたんでおいしく体にやさしいごはんやおやつを考案。
一児の母親として、子ども向け、
子育て世代向けのレシピ開発にも力を入れ、
SNSやブログを通じて精力的に発信を行う。

【保健所】
台東区
健康部保健サービス課栄養担当 主任
横田 貴恵 さま

卒業後、大学助手として２年間勤務。
社会人３年目に台東区へ入区し、
保健所に勤務して８年目。
離乳食講習会や栄養相談など、
区民の一次予防に関する業務を中心に、
給食施設指導や事業者への
食品表示指導業務なども担当している。

【スポーツ栄養】
株式会社読売巨人軍
育成強化部 強化チーム
田中 愛子 さま

一般企業の営業職として働くも、
スポーツ栄養の道を諦め切れきれず一念発起。
委託給食、調剤薬局、ベンチャー企業等で実務を積みながら、
アマチュアチームの栄養サポートに携わる。
現在は読売巨人軍の栄養士として勤務し７年目。
私生活では７歳と１歳の母として、子育てにも奮闘中。