【ミールタイム秋号】病院栄養士考案！低たんぱく食の「けんちん煮」を本音レビュー

たんぱく質や塩分の制限をしながら、
毎日の食事を充実させるのはなかなか大変ですよね。
今回は、ミールタイム秋号カタログから、
腎臓病をお持ちの方に向けた低たんぱく食のおかずイチオシ商品
「けんちん煮」をご紹介します！

1. 病院の栄養士さんが提案！「はなまるメニュー」とは？

「はなまるメニュー」は、全国の病院で働く管理栄養士がプロの視点で考案した、
美味しさと安心感を兼ね備えたメニュー企画です。

今回の「けんちん煮」を担当されたのは、東戸塚記念病院の清野英司先生！
【清野先生からのコメント】
「神奈川県の郷土料理であるけんちん汁をイメージして作成しました。
具だくさんのけんちん煮をぜひご賞味ください。」

プロの栄養士さんが現場の知見を活かして届けてくれるメニューだからこそ、
制限食でも満足感と安心感が段違いです。

2. 充実の品数！「けんちん煮」のセット内容

お弁当のフタを開けると、
なんと17種類もの多彩な食材がぎっしり詰まっています！
主菜と副菜合わせて6品という、色鮮やかで
目にも楽しい豪華なラインナップです。

• 主菜：けんちん煮
  だいこん、生揚げ、ごぼう、こんにゃく、葉ねぎ、鶏肉、にんじんが
  ゴロゴロ入った具だくさんの一品。
  しっかり味が染みていて満足感たっぷりです。
• 副菜1：春雨と人参炒め
• 副菜2：ブロッコリーのピーナッツ和え
• 副菜3：いんげんとコーン炒め
• 副菜4：キャベツと椎茸の磯和え
• 副菜5：さつまいもの甘煮

彩りの良いお野菜や香ばしいピーナッツ和え、
最後にほっとするさつまいもの甘煮まで揃っていて、
最後まで飽きずに美味しく楽しめます。

また、これだけの品数と満足感がありながら、
たんぱく質8.4g・塩分1.4gにしっかり抑えられているのは本当に驚きです！

制限食は「味が物足りない」「品数が少なくて寂しい」と思いがちですが、
今回の「けんちん煮」は素材の味と出汁の工夫で
しっかり満足できる仕上がりになっています。
東戸塚記念病院の清野先生をはじめとする
プロの栄養士さんが考案した「はなまるメニュー」なら、
日々の食事管理も楽しく続けられそうですね。
ぜひ一度試してみてください！

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