PPスコアって何？

毎日の食事を考える際、エネルギーやたんぱく質、脂質、食物繊維
などの栄養価を確認している方も多いのではないでしょうか。
ミールタイムでは、これまでの栄養価表示に加えて、
カタログで「PPスコア」も確認できるようになりました。
※「低たんぱく食おかず・ごはん付」のみに表示しています。

☆★PPスコアとは★☆
たんぱく質に占める植物性たんぱく質の割合を数値化したものです。
近年の研究で、植物性たんぱく質を多く摂取する食生活は、
腎臓の健康との関連が研究されており、
腎臓への負担を抑える可能性も示されています。
そこでミールタイムでは、
たんぱく質の「量」をコントロールするだけでなく、
たんぱく質の「質」にも目を向けていただけるよう、
PPスコアの表示を開始しました。

☆★植物性たんぱく質だけを摂ればいいのか★☆
ここで大切なのは、
「植物性たんぱく質が良くて、動物性たんぱく質は控えるべき」
ということではありません。
肉や魚、卵、乳製品などの動物性たんぱく質にも、
それぞれ異なる栄養上の特徴や良さがあります。
そのため、植物性・動物性のどちらか一方に偏るのではなく、
それぞれの特徴を知り、バランスよく食事に取り入れることが大切です。

☆★PPスコアを食事選びの参考に★☆
普段確認しているエネルギーやたんぱく質、脂質などの栄養価に加えて、
PPスコアも確認することで、いつもの食事を
「たんぱく質の量」だけでなく「質」という視点からも見直すことができます。
ただし、PPスコアが高いことだけを目指す必要はありません。
PPスコアは、あくまで毎日の食事を考えるための一つの目安です。
「今日はどんな食品からたんぱく質を摂っているかな？」と
食事を見直すきっかけとして、ぜひPPスコアを活用してみてください。

——————————————————————————————

ファンデリーでは、一緒にお客様の在宅食をサポートしてくれる
栄養士仲間を募集しています。エントリーはこちら【第二新卒歓迎♪】

オンライン就活セミナー
「栄養士が未来を切り拓く2026」開催！
★10分野で活躍する現役の管理栄養士が登壇★
仕事のやりがい、リアルな現場での経験をお話しします！

参加エントリー・詳細は☟
https://www.fundely.co.jp/eimirai

下記ブログもご覧くださいませ。   
大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
神奈川で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
AKABANE TECH BLOG
——————————————————————————————