多摩市腎臓病食実践セミナー

2026年2月18日（水） 18:00

先日東京都多摩市で開催されました
腎臓病食実践セミナーに参加させて頂きました。
多摩市総合福祉センター様にて年1回開催され、
腎臓病の方やご家族様を対象として、全3回に渡り行われます。
1回目は講義、２、３回目は調理実習です。
講義だけに終わらないのがこのセミナーの
素晴らしいところです。

講師である福島先生がご紹介された事例では
腎機能を表すeGFRという数値が35まで下がってしまった
患者様が、食事療法と運動で45まで回復された
症例がありました。
その方は運動をするのに水分をしっかり摂らず、
食事量も少ない患者様だった為、エネルギーの確保と
水分摂取を促し現在も栄養指導を年4回継続、
ずっとGFR45前後をキープされていらっしゃいます。

腎臓の数値は一度悪化すると戻らないと言われますが、
それは糸球体の構造が破壊されるまで悪化した状態を
指します。
早めに対処する事で、健康な状態とは言いませんが
ある程度腎機能の回復が見込めます。

この患者様の事例では、早めの対処と、
年4回定期的にちゃんと検査をして自分の数値と
向き合い、自己流にならずに栄養指導を
受けている事がポイントです。
腎臓の異常に早めに気付けるかどうか、
今高血圧や高血糖を指摘されている患者様は、
腎臓の数値も気にして見ていく事が大切です。

放置して、気付いたら急に透析する事になったという事に
ならないよう、疲れやすくなった等不安のある方は
ぜひ早めに医療機関を受診して頂きたいです。

最後に参加している企業各担当から、
参加者の方へお土産の紹介時間を頂きました。

不足しがちなビタミンと鉄分を主食であるご飯から
摂取して頂きたく、弊社からはサプリ米を
お土産でお渡しいたしました。
福島先生からも「ご飯の量は減らさないように」と
アドバイスがありました。
エネルギーの確保大事ですね！

食事療法は一朝一夕でできるものではありません。
お食事でご不安な事があれば、ぜひミールタイムも
お力になれれば幸いです。
数値改善の為、栄養士一同、
患者様のサポートをさせていただきます。

貴重な機会に参加をさせていただき
福島先生、そして多摩市総合福祉センターの
ご担当の皆様ありがとうございました。
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