守口敬仁会病院様

本日は、守口市にございます守口敬仁会病院様をご紹介いたします。
守口敬仁会病院様は急性期病院で、内視鏡検査においては
年間10,000件以上、消化器外科を中心に年間2,000件以上の
手術を執刀されています。また、手術支援ロボット「ダヴィンチXi」の
導入もされています。

今回は管理栄養士の平原様にお話を伺いました。

〈管理栄養士を目指したきっかけ〉
食べることが好きで食に関わる仕事に就きたいと思った。
自身もスポーツをしていた経験から、食を通じて頑張っている人を
サポートしたいと考えるようになった。

〈栄養士としてのやりがい〉
患者さんに合う食事を考えて数値が改善してきた時。
「工夫すれば好きなものも食べることができる！」ということを
患者さんに理解してもらえたことや、患者さんの誤解を
解くことができたことがやりがいに繋がっている。

〈栄養指導時に心がけていること〉
栄養指導に来られた患者さんは「怒られる」、「注意される」と
思って身構えてくる方が多いため、フランクに自己紹介から
するようにしている。間違っていること、身体に危険の及ぶことは
はっきり訂正し、良かれと思っていることであれば柔らかい言い方で
正しく指導する。上手く言い回しをするように心がけている。

平原様にはミールタイム2024夏号で低たんぱく食のご試食コメント
の掲載（p.67）にもご協力頂いております。
栄養指導時にはご自身で作成された資料を用いられたりと、
平原様のお姿を見て、同世代である私も頑張ろう！といつも勇気を頂いています。

この度は貴重なお話を賜りましてありがとうございました。
平原様、守口敬仁会病院様の益々のご発展を心よりお祈り申し上げます。

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