医療法人寺西報恩会　長吉総合病院様

本日は大阪市平野区にございます、
医療法人寺西報恩会長吉総合病院様を
ご紹介いたします。

長吉総合病院様は、「地域医療に奉仕する気持ちを心掛け、
地域社会に貢献する」という理念の基、
60年に渡り、地域の方の健康増進に努めていらっしゃいます。

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『患者様優先。でも職員も大事にする。
働きやすい環境づくり、職員への改革からスタート』

栄養科の（左）石持美紅様、（真ん中）中田真帆様、
（右）田淵日花里様にお話しを伺いました。

先ず最初にご訪問させていただいたときに、
以前と比べ病院の雰囲気が変わったなと感じ、
何か取り組みをされたのかとお話しを伺った事がきっかけでした。
色々と病院全体での取り組み、改革についてお話して下さいました。

私が個人的に一番大きな変化だと思ったのは、栄養指導室です。
以前は階段を上って、少し奥まったところに栄養指導室が設置されて
いましたが、1階の総合受付からとても近く、
患者様にも分かりやすい場所に一新されていました。
内装も、白と緑などのカラーリングでまとまっており、
栄養士さん達が意見を出し合い、壁紙の色など決められたそうです。
また、指導用の模型であったり、資料等も足りなかったものを整え、
以前よりも開放的に、より栄養指導に来ていただきやすいよう、
チラシやポスターを作成し、患者様へ呼びかけていらっしゃいました。

実は栄養科様だけではなく、各病棟ごとにもテーマを設けて、
職員の皆様で意見を出して、テーマに沿ったカラーリング等を
されていらっしゃるそうです。
自分たちの働く環境を整えていくことで、チームとしての一体感を作り、
一人ひとりの士気が高まることで患者様へもより良いサービスが
提供できると仰られていました。
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『栄養だよりや褥瘡カンファレンスによる、チームとしての一体感』

毎月19日の食育の日に合わせて、院内のスタッフ様向けに
栄養だよりを発信していましたが、今年の4月からは、
患者様向けの栄養だよりに変更されたそうです。
季節の旬の食材やレシピをご紹介されていらっしゃいます。

また、「栄養科としてこんなことに取り組んでいる」ということを
他職種のスタッフ様に向けて積極的に提案しているそうです。
メンバーも新しくなったことで、
まずは新しい栄養士の顔と名前を覚えてもらい、
こんな活動をしていると理解してもらえたことで、
院内のスタッフ様とのコミュニケーションも取りやすくなったそうです。
少しずつ栄養士の活動が認められていくと、
他職種の方からの相談も増え、情報が行き交う事で、
より患者様のサポートがしやすくなったと教えてくださいました。

また、ここ最近力を入れている事として『濃厚流動食』の導入、
対応の部分で栄養士としての専門知識を生かし、
どんな栄養素がこの患者様の治療に必要かを考え、
ご提案をされています。
補助食品も今は色々なものが出ていますので、
日々移り変わる情報をキャッチし、何が適切なのか？を
考えていらっしゃいます。
他職種の方と一緒に病棟を回り、色々とご意見を交わす事で
栄養士としての提案も増えていったそうです。

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『患者様とのコミュニケーション、今後の取り組み・意識する事』

今後栄養科様で力を入れていきたい事として、
病棟に積極的に訪問していくことを挙げてくださいました。
データから拾える情報も限られるので、やはり直接病棟に出て
対面で患者様の情報を得ていくことが大切だと
お話してくださいました。
患者様とのやり取りも、
より本音で気兼ねなく話をしていただけるよう、
声もより分かりやすく、トーンや仕草に気を付けながら
お話するように気を付けていらっしゃいます。
なかなかマスク越しだと聞こえにくい事もあるかと思うので、
そういった患者様とのコミュニケーションを重ねていくことで、
信頼関係も築けていけるのだなと感じました。

また、他職種の方から
せっかく相談していただける機会が増えてきたので、
その期待に応えられるよう、日々勉強をしながら
自らの知識も高めていらっしゃいます。
今は、自分たちの手で新しい栄養科を築き上げていく
途中段階であると仰っていましたが、一人ひとりの栄養士様が、
自分たちの意見を出し合いより良いものを作ろうと
切磋琢磨している様子が感じられました。
最後に、井上真那（左上）様にも加わっていただき、
皆様とお写真を撮らせていただきました。

今皆様が築き上げている中で、
弊社も少しでもお力になれているのであれば
私も嬉しく思います。
貴重なお話を伺うことができ、栄養科の皆様、
本当にありがとうございました。
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