横浜新緑総合病院様

2025年3月12日（水） 18:00

今回は、横浜市緑区にある横浜新緑総合病院の管理栄養士
楡井　拓実様をご紹介いたします。

こちらは、1991年2月医療法人社団三喜会横浜緑病院として開設され､
2000年1月横浜新緑総合病院となりました｡
開設当初より地域の急性期病院として運営し、
また、健診やドックを充実させ病気の早期発見と
生活習慣の改善指導も積極的に行っているそうです。

ここからは、楡井様をインタビュー形式でご紹介いたします。

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1.管理栄養士を目指したきっかけ
　中学生の時に、京都へ修学旅行に行ったとき、
　食べ物が美味しかったことが印象的で「食」に関わる仕事に
　就きたいと思いました。
　「管理栄養士」という職種を見つけて、人のためになる職業だと思い
　目指しました。

2.業務内容
　①入院患者さんの栄養管理
　　スクリーニングを行い、介入、指導を行います。
　　栄養カンファレンスに参加し、病棟で多職種と共有します。
　②外来栄養指導
　　対象は糖尿病、心臓病をお持ちの方や、胃や腸などの
　　外科手術をした方が多いです。

3.心に残っているエピソード
　大学を卒業して、（現在とは異なる）病院に就職した1年目の時に、
　耳鼻咽喉科で化学療法を行っている患者さんを担当しました。
　始めは治療が順調に進んでいましたが、じきに腫瘍の治療が困難になり、
　ご本人に食べたい気持ちはあっても、それに応えられず
　怒らせてしまったり、意思の疎通をとることができませんでした。
　次第に口から摂取できず、PICC（末梢挿入型中心静脈カテーテル）から
　栄養輸液を投与することになりました。
　自分の力量不足を感じ、印象に残っている患者さんです。
　現在は、患者さんに寄り添って、信頼関係をつくることを大切にしています。

4.やりがいを感じるとき
　食事に関して、入院患者さんに聞き取りを行い、
　患者さん意見を伺いながら、食事療法に理解をしていただいて
　食べてもらえるようになった時にやりがいを感じます。

　当院では比較的、補助食品のバリエーションが豊富なので、
　ST（言語聴覚士）さんと相談をしながら、食べられるものは提供しています。