大内病院様

先日、足立区にある大内病院様に訪問し、
給食栄養科の大須賀くる実様とお話しをさせていただきました。

大内病院様は、主に統合失調症やうつ病をはじめ、
さまざまな心の悩みを持つ方々に向けた総合医療福祉センターとして、
予防・治療・リハビリテーションの医療サービスを提供されています。

給食栄養科では、多くの入院患者様の嚥下機能に合わせ、
咀嚼調整食事や嚥下調整食事、加えて栄養補助のための
付加食の提供もされているそうです。

大須賀様の業務内容の中には、量が食べきれない、
または、嫌いなものがあって残してしまうといったことが原因で
計算された栄養が摂れていない患者様へ嗜好調査や残渣量の確認を行い、
患者様ごとの栄養管理を目指し取り組みをされているそうです。

今回、大須賀様とお話しをさせていただき、食事で人を支えたいという
大須賀様の想いを感じ、とてもあたたかい気持ちになりました。
今後もミールタイムから、退院後の食事にお悩みの方のサポートを
させていただきたいと思っております。

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