SDGsへの取り組み

先日、エレビスタ株式会社が運営する
SDGsポータルサイト「スペースシップアース」に
弊社のSDGsの取り組みについて、
インタビュー記事を掲載いただきました。

インタビュー記事はこちら

今回はSDGsに取り組む、「旬をすぐに」についてご紹介いたします。

〇「旬をすぐに」とは
国産食材100％、82種類の食品添加物を使用していない
ハイブランド冷凍食品です。
プロの料理人と管理栄養士がメニューを開発、
自社工場で製造しECサイトで販売しています。
独自の仕入れシステム（旬すぐ共栄会）を使って、
野菜・肉・魚・米など全国の生産者から直接食材を仕入れており、
規格外の食材も積極的に使用しています。

〇旬をすぐに独自の仕入れシステム「旬すぐ共栄会」
弊社は一般の市場から食材を仕入れるわけではなく、
独自の仕入れシステム「旬すぐ共栄会」を使用し食材を仕入れています。
市場には出荷できないような規格外食材を積極的に買い取り、
商品に使用しています。
生産者と繋がることでFace to Faceのお付き合いができ、
丹精込めて育てられた食材を無駄にすることなく、メニューに使用できるのが特徴です。

〇旬をすぐにが目指す目標
「旬をすぐに」は6つの目標を掲げています。
これらの目標を達成するために、今後も取り組んで参ります。