医療機関訪問

先日、埼玉県さいたま市南区にございます
「医療法人修幸会 中村クリニック様」に訪問し、
院長の中村靖幸様にお話を伺ってまいりました。
https://nakamura-clinic01.com/

中村様は日本消化器内視鏡学会の専門医であり、
食道、十二指腸、大腸といった消化器の疾患を専門としておりますが
専門性にとらわれず、脳卒中や高血圧症、糖尿病、高脂血症、
心筋梗塞、動脈硬化といった、生活習慣病やメタボリックシンドローム、
腎臓病など、様々な疾患に対応されております。

患者様より「治療食どうしたらいい？」というご質問をいただくことがあるようです。
特に減量したいという方へは
「美味しく食べて痩せる、リバウンドしない持続可能な減量」
を推奨しているというお話がとても印象的でした。
また、糖尿病などで血糖値コントロールが必要な方へは
糖質制限のご指導を行ったり、そのほか食事制限が必要な場合には
代替食品をご提案するように意識されているそうです。

治療食と聞くと食べてはいけないものばかりだと思いがちです。
ミールタイムにも「制限ばかりで何を食べたらいいのかわからない」と
ご相談いただく方が多くいらっしゃいます。
「これは食べてはいけません」という指導ではなく
「この食品にかえましょう」という指導を行うことで
お客様が少しでも前を向けるような声掛けができる
栄養士になりたいと改めて感じました。

お客様にもそれぞれのライフスタイルがあると思いますので、
その方に合った実践しやすい方法を
ご提案できるよう日々精進してまいります。

また、中村様はご疾患お持ちの方向けの簡単レシピを
実際にご自身で調理され、メニュー提案もされているそうです。
お困りの際はぜひ、ご相談してみてください！